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Il Caffè Gambrinus è un caffè storico di Napoli che si affaccia su Piazza Trieste e Trento. Il suo nome deriva dal mitologico re delle Fiandre Gambrinus, patrono della birra.
Fondato nel 1860, dall’imprenditore Vincenzo Apuzzo, riscosse subito un enorme successo e finì per diventare fornitore della Casa Reale dei Savoia.
Nel 1890 la sua gestione passò a Mario Vacca.
L ‘architetto Antonio Curri (1848-1916), si occupò della decorazione degli interni, rendendola più lussuosa. L’interno è decorato con numerose sculture e dipinti di genere di pittori napoletani.
In quel periodo si tenne anche il Café Chantant (spettacolo artistico con canti), che divenne luogo di ritrovo di persone colte, e vennero personaggi della letteratura famosi come D’Annunzio, Oscar Wilde, Benedetto Croce, Matilde Serao e Hemingway.
Nel corso degli anni è stato visitato da presidenti della Repubblica quali Cossiga, Scalfaro, Ciampi, Napolitano e Mattarella. Anche i presidenti del consiglio Prodi e Berlusconi, la cancelliera tedesca Merkel vi si sono fermati.
Il Caffè Gambrinus è un luogo dove sono state effetuate riprese di film e serie tv, come Carosello Napoletano (1954)、La volpe a tre zampe (2002)、I bastardi di Pizzofalcone、Il commissario Ricciardi ecc.
Al Cafè Gambrinus è ancora attivo il tradizionale “sistema del caffè offerto” chiamato “caffè sospeso”. Un sistema unico a Napoli dove chi può permetterselo paga in anticipo affinchè i poveri possano bere il caffè gratis.

ガンブリヌスはトリエステ・エ・トレント広場に面したナポリの歴史的カフェである. 「ガンブリヌス」という屋号はビールの守り神でもある伝説のフランドル王の名から出ている。 1860年にヴィンチェンツォ・アプッツォという起業家によって設立され、すぐ成果を収める こ と ができ、サヴォイ王家のサプライヤーになってしまいました。 1890年にマリオ・ヴァッカは管理者になりました。アントニオ・クッリという建築家（Antonio Curri、1848－1916）が、内装を担当し、もっと豪華になりました。数々の彫刻や、ナポリの画家たちの筆になる風俗画で内部が装飾された。 当時はカフェ・シャンタン（歌付きの文芸ショー）も行われ、教養人たちのたまり場となり、ダヌンツィオ、オスカー・ワイルド、ベネデット・クローチェ、マティルデ・セーラオ、ヘミングウェイなど、有名な文学者たちがやってきました。 何年にもわたって、 コッシガ、スカルファロ、チャンピ、ナポリタノ、マッタレラといったイタリアの共和国大統領も、プロヅ、ベルスコニ、メルケルなどといった首相 も訪ねていった。 Caffè Gambrinus は映画とTVシリーズの舞台にもなった名所です。例えばCarosello Napoletano (1954)、La volpe a tre zampe (2002)、I bastardi di Pizzofalcone、Il commissario Ricciardi など。 ガンブリヌスでは、カフェ・ソスペーゾと呼ばれるナポリの伝統的な「おごりコーヒー制度」も現役である。貧しい人が無料でコーヒーを飲めるように、金銭的余裕のある人が前払いをするナポリ独自のシステムである。