Le zucchine alla scapece sono un piatto tipico della cucina napoletana.
Il termine proviene dallo spagnolo “escabeche”che si rife [..]
ズッキーネのスカペーチェはナポリ特有の料理である。名前は酢でマリネされたものを意味するスペイン語の“エスカぺッシュ”からきているといわれている。前菜や第二の皿として食べる。
材料:
[..]
Il Tartufo bianco di Alba, chiamato in dialetto piemontese “trifola”, viene prodotto nella zona delle Langhe, del Roero e del Monferrat [..]
アルバの白トリュフはピエモンテ方言で「トリフォラ」と言い、ランゲ、ロエロ、モンフェッラトの地方で生産される。 白トリュフは中央イタリア(例えば [..]
Il Babà fa parte della tradizione della pasticceria napoletana, ma ha avuto origine in Francia nella metà del Settecento.
In quel periodo, re [..]
ババはナポリ菓子製造技術の伝統に属するがフランスで18世紀の中にさかのぼる。
その時にフランスで流刑中、ポーランド王スタニスラオはそのレシピを作り出した。
その菓子は直ぐ盛んになって、それからナポ [..]
L’arancino è una specialità della cucina siciliana (al plurale, arancini o arancine).
Il nome deriva dalla forma e dal colore dorato ch [..]
アランチーノは(アランチーニまたはアランチーネ(複))シチリアの名物料理である。
形と金色がオレンジに似ていることからアランチーノと呼ばれるがたいていシチリア島南東部では、球状ではなく円錐形にする。 [..]
Questa è una pietanza facile da preparare di origine romana.
Ingredienti per 4 persone:
400 gr spaghetti
150 gr
pancetta< [..]
これはローマ出身の作りやすい食事のことである。
4人前の材料：
スパゲッテイ 400 gr.
ベーコン 150 gr.
[..]
Il pollo alla cacciatora è un piatto tradizionale della Toscana.
Ingredienti (per 4 persone):
1 pollo
1 cipolla
1 carota< [..]
鶏のカッチャトーラはトスカーナ州の伝統料理である。
材料（4人分）
鶏: 1
玉葱: 1
人参: 1[..]
