I pizzoccheri sono un tipo di pasta che rappresenta una specialità della Valtellina in Lombardia. Si fanno con un impasto di due terzi di farina di [..]
ピッツォッケリは、イタリアのロンバルディア州ヴァルテッリーナ地区の名物であるパスタの一種である。蕎麦粉3分の2と小麦粉3分の1の練り粉で作る。蕎麦粉によるその灰色をしている。幅1センチメートル、厚さ2 [..]
Il ragù alla bolognese è un sugo originario della cucina bolognese che ha come ingredienti principali pomodoro e carne.
In Italia il sugo è t [..]
ラグー・アッラ・ボロニェーゼはイタリア・ボローニャを発祥とする肉とトマトを主な材料とするソースである。 イタリアでは伝統的にタリアテッレと和えて調理されるまたはラザーニャおよびカネロニとして調理される [..]
Gli struffoli sono dolci natalizi tradizionali della cucina napoletana.
Il dolce è composto da palline di pasta realizzata con farina, uova, [..]
ストルッフォリはナポリの伝統的クリスマスのお菓子である。
この菓子は小麦粉、卵 、バター、砂糖、薬味 で作った直径5～10ミリメートルの練り粉の小球からなっている。
油かラードで揚げて、冷やしてお [..]
Zuppa di tenerume (Ricetta siciliana)
Ingredienti
La torta Caprese è un dolce tipico dell’isola di Capri molto buono e facile da preparare.
Ricetta
Ingredienti
• 300 g di c [..]
カプレーゼケーキはとても美味しく作りやすくカプリ特有の菓子である。
料理法
材料:
- 300 g ダークチョコレート
- 300 g 細かくしたアーモンド
- [..]
