Il Babà fa parte della tradizione della pasticceria napoletana, ma ha avuto origine in Francia nella metà del Settecento.
In quel periodo, re [..]
ババはナポリ菓子製造技術の伝統に属するがフランスで18世紀の中にさかのぼる。
その時にフランスで流刑中、ポーランド王スタニスラオはそのレシピを作り出した。
その菓子は直ぐ盛んになって、それからナポ [..]
Il minestrone è una zuppa italiana molto semplice, fatta di verdure fresche con l’aggiunta di pasta oppure riso.
Gli ingredienti di base sono [..]
ミネストローネはイタリア料理の非常に簡単なスープで、生野菜にパスタもしくは米で作る。
基本の材料はトマトや玉葱やセロリやパセリや人参や隠元豆などである。
本当は単一のレシピはないが自分の好みに合わ [..]
La Pastiera è un dolce napoletano di Pasqua. Le massaie lo preparano di solito il giovedì o il venerdì santo.
La Pastiera è una torta di pas [..]
パスティエラはナポリの出身の復活祭の菓子である。主婦はふつう復活祭前週の木曜日や金曜日それを作る。パスティエラはリコッタ、卵、ミルクにボイルした小麦と混ぜて詰め物をした練りパイ生地のケーキである。折り [..]
I polpetti affogati sono un piatto tradizionale di Napoli, perciò sono detti anche polpetti alla napoletana.
Ingredienti per 4 persone
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Il cotechino con le lenticchie è un piatto tradizionale della notte di capodanno, lo si mangia come buon augurio per l’anno nuovo.
Si dice ch [..]
コテキーノ・ソーセージとヒラマメは年越しの夜の伝統的料理である。新年に向けて縁起が良いように食べる習慣がある。
ヒラマメがコインの形に似ていることから、「お金に困ることのない、幸せな一年にな [..]
